February 2014อาหารไทย,สูตรอาหารไทยเมนูอีสาน menuisan

Thai style pork omelette : ไข่เจียวหมูสับ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVlv6YYxTCvmXQE1XrbferCxs4ZfYUkmThoeNqlOjW5vS3rCexUEdINNTTJj09WNOBsJrf80D0-rzRGbKSnfyYg7F29aEU1hstxO2ausHf2TsVYnaecyGxiBl-_ws3LUNw82CB89QFJ5o/s1600/%E0%B9%84%E0%B8%82%E0%B9%88%E0%B9%80%E0%B8%88%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A73.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVlv6YYxTCvmXQE1XrbferCxs4ZfYUkmThoeNqlOjW5vS3rCexUEdINNTTJj09WNOBsJrf80D0-rzRGbKSnfyYg7F29aEU1hstxO2ausHf2TsVYnaecyGxiBl-_ws3LUNw82CB89QFJ5o/s1600/%E0%B9%84%E0%B8%82%E0%B9%88%E0%B9%80%E0%B8%88%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A73.jpg" width="640" /></a></div>
สวัสดีแฟนคลับ<b><a href="http://menuisan.blogspot.com/"><span style="background-color: white;"> </span><span style="color: red;">"เมนูอีสาน"</span> </a></b> วันนี้ไม่รู้จะทานอะไรดี  มองไปเห็นแม่ไก่ชวนให้นึกถึงเมนู (...?)  ต้มไก่ไม่ใช่!  แต่เป็น  "ไข่เจียว"  ละเว้นการฆ่าสัตว์ตัดชีวิต  โลกสวยเกินไปเปล่าเหอๆ  เอาละเริ่มหิวแล้ว  อยากทานไข่เจียวหมูสับร้อนๆ สักจาน..อืม  ไปเข้าครัวกันเลยครับ<br />
<br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;"> ส่วนประกอบมีดังนี้                                                                                         </span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;"><br /></span>
1.ไข่ไก่                                                       2 ฟอง<br />
2. หอมใหญ่หั่นละเอียด                                  1/2 ลูก<br />
3. หมูสับ                                                  200 กรัม<br />
4. มะเขือเทศ                                                 1 ลูก<br />
5. ซิอิ๊วขาว                                                   1 ช้อนโต๊ะ<br />
6. น้ำมัน                                                   1/2 ถ้วยตวง<br />
7. โอมามิเล็กน้อย  อย่าใส่มาก<br />
8. พริกน้ำปลา ทำไว้รอ<br />
<br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;"> วิธีทำไข่เจียวหมูสับ : </span><span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;">Thai style pork omelette</span><span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;">                                             </span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;"><br /></span>
1. ในถ้วยตอกไข่ใส่ตีจนเข้ากัน  แล้วใส่หอมใหญ่/ หมูสับ/ มะเขือเทศ/ และ ซิอิ๊วขาว คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน<br />
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อยใส่มากไข่จะอมน้ำมันไม่อร่อย  นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน<br />
3. เอาไข่ที่เราตีจนเข้ากันดีแล้ว  มาใส่ลงไปในกระทะ  ทอดจนกระทั่งไข่เหลืองหอมและสุกทั่วกัน<br />
3. ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยผักชี และผักสดอื่นๆ เพื่อเพิ่มสีสันของไข่ทอดให้น่าทานยิ่งขึ้น<br />
4. ใส่่ แตงกวาหั่นแว่น/มะเขือเทศ/ และอื่นๆ เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และน้ำจิ้ม อืม..มันสุดยอดมาก<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZuO_YfTn81VvM4x6PWKoSzi3o9RGpaMVoVAvjyKzwf7MB5RVk6_QSCk7OnOwYfZCKW0MCUILJrpv0WeDT9GuNvii7h82yYPxPdggqwqR_EBPBljw2xaynT4un_CBH5mtyCc7xIKrHHtA/s1600/%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%2582%25E0%25B9%2588%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%2588%25E0%25B8%25B5%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%25A7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZuO_YfTn81VvM4x6PWKoSzi3o9RGpaMVoVAvjyKzwf7MB5RVk6_QSCk7OnOwYfZCKW0MCUILJrpv0WeDT9GuNvii7h82yYPxPdggqwqR_EBPBljw2xaynT4un_CBH5mtyCc7xIKrHHtA/s1600/%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%2582%25E0%25B9%2588%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%2588%25E0%25B8%25B5%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%25A7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
ไข่เจียวสีทอง  น่าตาน่าทานสุดๆ</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2SNkDCusFu50lnMT4CiQ_kud1phrjP0koVadoJv0x5Rvg87XxAYnUBwZivlI0rCOBnTyQrxZroyC9I3SjJqEUUATv9aC__OKfNJONRv9KJdQVDvxqWRQnmUlezP5EsbLDZeG-w721O94/s1600/%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%2582%25E0%25B9%2588%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%2588%25E0%25B8%25B5%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%25A72.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2SNkDCusFu50lnMT4CiQ_kud1phrjP0koVadoJv0x5Rvg87XxAYnUBwZivlI0rCOBnTyQrxZroyC9I3SjJqEUUATv9aC__OKfNJONRv9KJdQVDvxqWRQnmUlezP5EsbLDZeG-w721O94/s1600/%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%2582%25E0%25B9%2588%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%2588%25E0%25B8%25B5%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%25A72.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
</div>

Thai style pork omelette : ไข่เจียวหมูสับ

สวัสดีแฟนคลับ "เมนูอีสาน" วันนี้ไม่รู้จะทานอะไรดี มองไปเห็นแม่ไก่ชวนให้นึกถึงเมนู (...?) ต้มไก่ไม่ใช่! แต่เป็น "ไข่...

Spicy fried squid : ปลาหมึกผัดเผ็ด

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV9fcUGY-Kfe7anJhusBiaf_yjwYjkiiZc-WhIXDJzv0mVMzPQBwscxWEq26VF9TdM_lgSK-CZm-WQx0LgMLVkzjKrRFtsRXX3Hr7z1W7Xe3viXuKE9jX2Wdgu3hzl6_vppXE_Cv-ttPs/s1600/%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2594%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%259C%25E0%25B9%2587%25E0%25B8%2594%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A1%25E0%25B8%25B6%25E0%25B8%25812.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV9fcUGY-Kfe7anJhusBiaf_yjwYjkiiZc-WhIXDJzv0mVMzPQBwscxWEq26VF9TdM_lgSK-CZm-WQx0LgMLVkzjKrRFtsRXX3Hr7z1W7Xe3viXuKE9jX2Wdgu3hzl6_vppXE_Cv-ttPs/s1600/%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2594%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%259C%25E0%25B9%2587%25E0%25B8%2594%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25A1%25E0%25B8%25B6%25E0%25B8%25812.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
สวัสดีแฟนคลับ  <b><a href="http://menuisan.blogspot.com/"><span style="color: red;">"เมนูอีสาน"</span></a></b>  วันนี้นึกอยากทานของทะเลรสจัดจ้านขึ้นมา  นั่นก็คือผัดเผ็ดปลาหมึก  ( Spicy fried squid ) ขั้นตอนการทำง่ายไม่ยุ่งยาก  เป็นอาหารจานด่วน  ที่โปรดปรานสำหรับใครหลายๆคน  รวมถึงผมด้วย  พูดแล้วชักเริ่มหิ้วขึ้นมา...เข้าครัวกันเลยครับ<br />
<br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;"> ส่วนประกอบมีดังนี้                                                                                         </span><br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">1. ปลาหมึกกล้วย</span><span class="Apple-tab-span" style="text-align: justify; white-space: pre;"> </span><span style="text-align: justify;">                              600   กรัม</span><br />
<div style="text-align: justify;">
2. น้ำมันรำข้าว<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>                                     4   ช้อนโต๊ะ</div>
<div style="text-align: justify;">
3.  พริกแกงเผ็ด<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>                                 200  กรัม</div>
<div style="text-align: justify;">
4. กระชาย (ซอย)<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>                                50  กรัม</div>
<div style="text-align: justify;">
5. พริกไทยอ่อน<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>                                   50  กรัม</div>
<div style="text-align: justify;">
6. น้ำปลา<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>                                         1/2  ช้อนโต๊ะ</div>
<div style="text-align: justify;">
7. น้ำตาลปี๊บ<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>                                        1  ช้อนโต๊ะ</div>
<div style="text-align: justify;">
8. ใบมะกรูด (ฉีก)<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>                                  3  ใบ</div>
<div style="text-align: justify;">
9. ใบยี่หร่า<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>                                         40  กรัม</div>
<div style="text-align: justify;">
10. ลูกชิ้นปลาหรือลูกชิ้นเนื้อ                   4-5  ลูก</div>
<div style="text-align: justify;">
11. พริกชี้ฟ้าแดง (ซอย)<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>                        2-3  เม็ด</div>
<br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;"> วิธีการทำผัดเผ็ดปลาหมึก : Spicy fried squid                                                     </span><br />
<span style="background-color: white;">1. </span>ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืชลงไป  ใช้ไฟอ่อนๆ พอร้อนก็ใส่พริกแกงแดงผัดให้หอม<br />
<span style="background-color: white;">2. </span>ใส่ปลาหมึกหันตามด้วยพริกชี้ฟ้า/ พริกไทยอ่อน /  ผัดจนเกือบสุก  แล้วใส่ลูกชิ้นลงไป<br />
<span style="background-color: white;">3. </span>ปรุงรสชาดด้วย/ น้ำปลา/ น้ำตาลทราย/ ถ้วยแดงนิดหน่อย  อย่าใส่มากเดี๋ยวหัวล้านเหอๆ<br />
<span style="background-color: white;">4.</span> ผัดจนสุก  แล้วใส่ใบโหระพาตามลงไป  เพื่อดับกลิ่นความและเพิ่มความหอม <br />
<span style="background-color: white;">5. ตักใส่จานพร้อมเสริฟด้วยข้าวสวยร้อนๆ สักจานบวกด้วยแป๊ปซี่สักแก้ว  สุดยอดครับ</span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCE9_SwC4fJljwg1ueVLb_2bCWWNjmcXSmM8RjcptLVN6HOGBclGWVnDqp6ERCem6TrsWA1_qEG4Xczy_3qZ_xO2e9mQgZwQdgh-jZYjVvAPAqcNj6-Ng244B4kEdy2bR_ogYcd4Q8R0A/s1600/%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%9C%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%B6%E0%B8%81.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCE9_SwC4fJljwg1ueVLb_2bCWWNjmcXSmM8RjcptLVN6HOGBclGWVnDqp6ERCem6TrsWA1_qEG4Xczy_3qZ_xO2e9mQgZwQdgh-jZYjVvAPAqcNj6-Ng244B4kEdy2bR_ogYcd4Q8R0A/s1600/%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%9C%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%B6%E0%B8%81.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>

Spicy fried squid : ปลาหมึกผัดเผ็ด

สวัสดีแฟนคลับ "เมนูอีสาน" วันนี้นึกอยากทานของทะเลรสจัดจ้านขึ้นมา นั่นก็คือผัดเผ็ดปลาหมึก ( Spicy fried squid ) ขั้นตอนกา...

Rhombic : สูตรขนมเปียกปูน

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_FX5EpvsMXCW5mfU621KtJhhdp0CiMQ-uSXNww60U49LQ1DjrbAZtwx0thJOUN7GXmapVVUzLR4odo82qwAbRmXxqGk2nlQx8qNtTB0wAl34HX5-wj7MKkWzQvjqZWYrIC00-rlHRofU/s1600/%25E0%25B8%2582%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%25A1%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2594.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_FX5EpvsMXCW5mfU621KtJhhdp0CiMQ-uSXNww60U49LQ1DjrbAZtwx0thJOUN7GXmapVVUzLR4odo82qwAbRmXxqGk2nlQx8qNtTB0wAl34HX5-wj7MKkWzQvjqZWYrIC00-rlHRofU/s1600/%25E0%25B8%2582%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%25A1%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2594.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
สวัสดีแฟนคลับ <b><a href="http://menuisan.blogspot.com/"><span style="color: red;">"เมนูอีสาน" </span></a></b> วันนี้หยิบเอาเรื่องของขนมพื้นบ้านมาทำเป็นของว่างกัน  เมนูวันนี้คือ  "ขนมเปียกปู"  ภาษาอีสานเรียกว่า  "ขนมปาด"  รสชาดอร่อย  หอมกลิ่นใบเตย  เป็นขนมที่ผมทานมาตั้งแต่ๆสมัยเด็ก  คุณยายชอบซื้อมาจากตลาดให้หลานๆทานกัน  เริ่มหิวแล้วไปเข้าครัวกันเลยครับ<br />
<br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;"> ส่วนผสมขนมเปียกปูน                                                                                     </span><br />
<div class="art-postcontent">
<table>
                            <tbody>
<tr>
                             <td style="border: 0px; width: 300px;">1. แป้งข้าวเจ้าชนิดผง</td>
               <td style="border: 0px; width: 50px;">1/2-2</td>
               <td style="border: 0px;">ถ้วยตวง</td>   
                            </tr>
<tr>
                             <td style="border: 0px; width: 300px;">2. แป้งเท้ายายม่อม</td>
               <td style="border: 0px; width: 50px;">1/2</td>
               <td style="border: 0px;">ช้อนโต๊ะ</td>   
                            </tr>
<tr>
                             <td style="border: 0px; width: 300px;">3. แป้งถั่ว</td>
               <td style="border: 0px; width: 50px;">1</td>
               <td style="border: 0px;">ช้อนโต๊ะ</td>   
                            </tr>
<tr>
                             <td style="border: 0px; width: 300px;">4. น้ำตาลทราย</td>
               <td style="border: 0px; width: 50px;">3</td>
               <td style="border: 0px;">ถ้วยตวง</td>   
                            </tr>
<tr>
                             <td style="border: 0px; width: 300px;">5. น้ำกะทิ</td>
               <td style="border: 0px; width: 50px;">1</td>
               <td style="border: 0px;">ถ้วยตวง</td>   
                            </tr>
<tr>
                             <td style="border: 0px; width: 300px;">6. น้ำใบเตยข้นๆ</td>
               <td style="border: 0px; width: 50px;">1/2</td>
               <td style="border: 0px;">ถ้วยตวง</td>   
                            </tr>
<tr>
                             <td style="border: 0px; width: 300px;">7. กาบมะพร้าว</td>
               <td style="border: 0px; width: 50px;">2</td>
               <td style="border: 0px;">กาบ</td>   
                            </tr>
<tr>
                             <td style="border: 0px; width: 300px;">8. น้ำสะอาด</td>
               <td style="border: 0px; width: 50px;">3</td>
               <td style="border: 0px;">ถ้วยตวง</td>   
                            </tr>
<tr>
                             <td style="border: 0px; width: 300px;">9. น้ำปูนใส</td>
               <td style="border: 0px; width: 50px;">3</td>
               <td style="border: 0px;">ถ้วยตวง</td>   
                            </tr>
<tr>
                             <td style="border: 0px; width: 300px;">10. เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูดฝอยเป็นเส้นๆ</td>
               <td style="border: 0px; width: 50px;">1</td>
               <td style="border: 0px;">ถ้วยตวง</td>   
                            </tr>
<tr>
                             <td style="border: 0px; width: 300px;">11 เกลือป่น</td>
               <td style="border: 0px; width: 50px;">1/2</td>
               <td style="border: 0px;">ช้อนชา</td>   
                            </tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="art-postcontent">
<br /></div>
<div class="art-postcontent">
<span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;"> วิธีทำขนมเปียกปูน  :  </span><span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;">Rhombic </span><span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;">                                                                      </span></div>
<div class="art-postcontent">
1. นำแป้งเท้ายายม่อม/ แป้งข้าวเจ้า/ น้ำกระทิ/ น้ำปูนใส/  น้ำกาบมะพร้าว และ น้ำตาลมะพร้าว มาผสมกัน </div>
<div class="art-postcontent">
2. คนจนทุกอย่างละลายเข้ากันดีแล้วนำไปกรองด้วย ผ้าขาวบางหรือตะแกรงกรองก็ได้</div>
<div class="art-postcontent">
3  หลังจากนั้นเราก็นำส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในกระทะทองเหลือง แล้วนำไปกวนโดยใช้ไฟปานกลาง </div>
<div class="art-postcontent">
4. กวนจนแป้งเหนียวจับตัวเป็นก้อน แล้วค่อยๆลดไฟลงกวนต่อจนแป้งข้นและเหนียว </div>
<div class="art-postcontent">
5. จากนั้นก็เทใส่ถาดหรือภาชนะที่เราเตรียมไว้  เกลี่ยให้หน้าเรียบเสมอกัน </div>
<div class="art-postcontent">
6. เวลาทานก็ตัดขนมเป็นชิ้นตามต้องการ แล้วโรยหน้าขนมด้วยมะพร้าวขูดฝอย  เพื่อเพิ่มสีสันให้ขนม<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiW4lNS85z4VSAWpZsih0E_4U9nc_5uQySpFhGWl9oNOEeQ1NRFTU_tMBMl_q8jcxDfRksLix8SLDVogBfYQzI3bkuaTBVbwOeJ8sT9nLQxwxYyupyqYAMYPVere6eYCD69rpZdoRSkn4/s1600/%25E0%25B8%2582%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%25A1%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25942.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiW4lNS85z4VSAWpZsih0E_4U9nc_5uQySpFhGWl9oNOEeQ1NRFTU_tMBMl_q8jcxDfRksLix8SLDVogBfYQzI3bkuaTBVbwOeJ8sT9nLQxwxYyupyqYAMYPVere6eYCD69rpZdoRSkn4/s1600/%25E0%25B8%2582%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%25A1%25E0%25B8%259B%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%25942.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="art-postcontent">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
เป็นของหวานยามว่างสำหรับทุกๆคน</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6vO3_y3NwzFzcv_QLeSoqjHeoyOro_DqV7Ag-T_hdwbyQviBkjI5Jmkf58DUQ6vvC79VkesKAn1kwW6X6F2OeEO7hPAAGwLws0iYwr5xLsxREE2MWHWJLB1r7_Tn5wUWw_ZWzlDn4Rik/s1600/%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%B2%E0%B8%944.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6vO3_y3NwzFzcv_QLeSoqjHeoyOro_DqV7Ag-T_hdwbyQviBkjI5Jmkf58DUQ6vvC79VkesKAn1kwW6X6F2OeEO7hPAAGwLws0iYwr5xLsxREE2MWHWJLB1r7_Tn5wUWw_ZWzlDn4Rik/s1600/%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%B2%E0%B8%944.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="cleared">
</div>
</div>

Rhombic : สูตรขนมเปียกปูน

สวัสดีแฟนคลับ "เมนูอีสาน" วันนี้หยิบเอาเรื่องของขนมพื้นบ้านมาทำเป็นของว่างกัน เมนูวันนี้คือ "ขนมเปียกปู" ภาษาอีส...

Eggs with Spices : สูตรไข่พะโล้

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmYMCJSyzufGSl9jO29ulA-tCJ6ELxjvhtUjgzIlnUoenGM_mz8JBZnHoIazldZiWgUO2r_I5wfldcqtWYHxeSH-887Louu125JuJ94BuYzfbqD-epwHyDb7YZvHu9HSu4QHrWPxus95w/s1600/%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25B0%25E0%25B9%2582%25E0%25B8%25A5%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A1%25E0%25B8%25B9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmYMCJSyzufGSl9jO29ulA-tCJ6ELxjvhtUjgzIlnUoenGM_mz8JBZnHoIazldZiWgUO2r_I5wfldcqtWYHxeSH-887Louu125JuJ94BuYzfbqD-epwHyDb7YZvHu9HSu4QHrWPxus95w/s1600/%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25B0%25E0%25B9%2582%25E0%25B8%25A5%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A1%25E0%25B8%25B9.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
สวัสดีแฟนคลับ  <b><span style="color: red;"><a href="http://menuisan.blogspot.com/"><span style="color: red;">"เมนูอีสาน"</span></a></span></b><span style="color: red;"> </span> วันนี้จะมาทำเมนูไข่พะโล้หมูทานกัน  เป็นอาหารที่มีส่วนผสมของสมุนไพรจีน  กลิ่นหอม  มีประโยชน์ต่อร่างกาย  ทานกับข้าวสวยร้อนๆ  อืม..อร่อยอย่าบอกใครเชียวละ  ไปเข้าครัวกันเลยครับ<br />
<br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;"> ส่วนประกอบมีดังนี้                                                                                         </span><br />
<br />
- หมูสามชั้น                    300 กรัม<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeSiR-Fkvqfmz_i17HJ1mU0l0ibD7dCa61OO6Zn92ytqRda9hRhQ6ynFnVmldK4e9iYQdEVThBVL-V317-eQYBPjcwnwRtnaKL-20A_UOlqf-MdvkDer673Dn9LEOjLceupM_F8Zu7k04/s1600/%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25B0%25E0%25B9%2582%25E0%25B8%25A5%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A1%25E0%25B8%25B93.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeSiR-Fkvqfmz_i17HJ1mU0l0ibD7dCa61OO6Zn92ytqRda9hRhQ6ynFnVmldK4e9iYQdEVThBVL-V317-eQYBPjcwnwRtnaKL-20A_UOlqf-MdvkDer673Dn9LEOjLceupM_F8Zu7k04/s1600/%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25B0%25E0%25B9%2582%25E0%25B8%25A5%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A1%25E0%25B8%25B93.jpg" width="320" /></a>- ไข่ไก่                              3 ฟอง<br />
- ซิอิ๊วขาว                          3 ช้อนโต๊ะ<br />
- ผักชี                               3 ต้น<br />
- ซิอิ๊วดำ                           1 ช้อนโต๊ะ<br />
- พริกไทยเม็ด                     1 ช้อนชา<br />
- น้ำตาลปี๊บ                       4 ช้อนโต๊ะ<br />
- ผงพะโล้                       1/2 ช้อนโต๊ะ<br />
- กระเทียมทุบ                    3 กลีบ<br />
- น้ำมันพืช                        1 ช้อนโต๊ะ<br />
- น้ำเปล่า                          3 ถ้วยตวง<br />
- ถ้วยแดง                       1/2 ช้อนโต๊ะ<br />
<br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;"> วิธีการทำไข่พะโล้  :</span><span style="font-size: large;"><span style="background-color: #ead1dc;"> Eggs with Spices   </span></span><span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;">                                                         </span><br />
1. ปลอกเปลือกกระเทียมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปโขลกพร้อมเม็ดพริกไทยให้ละเอียดพอประมาณ<br />
2. ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด  แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำไม่ต้องใหญ่มาก  หมูจะได้สุกเร็วขึ้น<br />
3. ต้มน้ำในหม้อ รอจนน้ำเดือดแล้วจึงใส่ไข่ลงไปต้มจนสุก นำไข่ออกมาปอกเปลือกเตรียมรอไว้<br />
4. ใส่น้ำมันในกระทะไฟอ่อนๆ ใส่กระเทียมและพริกไทยลงไปผัดจนหอม แล้วเติมหมูลงไปผัดจนเกือบสุก<br />
5. ใส่ซิอิ๊วดำ/ซิอิ๊วขาว/ ไข่ต้ม/น้ำตาล/ผงพะโล้/และน้ำลงไปในหม้อ  ต้มด้วยไฟอ่อนๆประมาณ 35 นาที<br />
6. ใส่น้ำตาลปี๊ปลงไป คนให้น้ำตาลละลายน้ำแล้วใส่เต้าหู้ทอดเคี่ยวต่อไปอีก 30 นาที<br />
7. เสร็จแล้วยกลงตักใส่ถ้วย  แต่งหน้าด้วยใบผักชีอ่อน  เพื่อเพิ่มสีสันให้พะโล้ของเราน่าทานยิ่งขึ้นครับ<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_aJwUKuXpJjEyd26ok0qRQwJJyDobI1zywtxlQjAJD_2X4UmryN4pzeLoLW6QRDtlB-BL_nQIawnuGKUaED_N6DaEWcP-vT9HnIwVTdVwDmMWisXL8IBcAQxU0X-yG5nAe1JJdDSy4Bs/s1600/%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25B0%25E0%25B9%2582%25E0%25B8%25A5%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A1%25E0%25B8%25B92.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_aJwUKuXpJjEyd26ok0qRQwJJyDobI1zywtxlQjAJD_2X4UmryN4pzeLoLW6QRDtlB-BL_nQIawnuGKUaED_N6DaEWcP-vT9HnIwVTdVwDmMWisXL8IBcAQxU0X-yG5nAe1JJdDSy4Bs/s1600/%25E0%25B8%259E%25E0%25B8%25B0%25E0%25B9%2582%25E0%25B8%25A5%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25AB%25E0%25B8%25A1%25E0%25B8%25B92.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>

Eggs with Spices : สูตรไข่พะโล้

สวัสดีแฟนคลับ "เมนูอีสาน" วันนี้จะมาทำเมนูไข่พะโล้หมูทานกัน เป็นอาหารที่มีส่วนผสมของสมุนไพรจีน กลิ่นหอม มีประโยชน์ต่อ...

Fried chicken, salt and pepper : ปีกไก่ทอดเกลือ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr6TwoHoSNfh8SBLSdQb2qwRFjmmElXk2RRc_t88mj9EwUWQ1xxnjlQR-Dnl5U7rsrPJdI7LFQpXSTwoAhcuBGmZN3pGSr9cY1IHXjtfH5grIAwhf4aCsiK-6872ViGI5PKi2glBRzLqw/s1600/%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr6TwoHoSNfh8SBLSdQb2qwRFjmmElXk2RRc_t88mj9EwUWQ1xxnjlQR-Dnl5U7rsrPJdI7LFQpXSTwoAhcuBGmZN3pGSr9cY1IHXjtfH5grIAwhf4aCsiK-6872ViGI5PKi2glBRzLqw/s1600/%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD3.jpg" width="640" /></a>สวัสดีแฟนคลับ <span style="color: red;"> </span><b><span style="color: red;"><a href="http://menuisan.blogspot.com/"><span style="color: red;">"เมนูอีสาน</span></a>"</span></b>  วันนี้มีเมนูปีกไก่ทอดเกลือมาฝากกันเช่นเคย  เป็นกับข้าวที่แสนอร่อย  ทำง่าย  ไม่ยุ่งยาก  หรือจะเป็นของว่างให้คุณหนู๋ๆ  ก็ได้เช่นกัน  เริ่มหิวแล้วไปลงมือทำกันเลยครับ...เข้าครัว<br />
<br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;"> ส่วนประกอบมรดังนี้                                                                                      </span><br />
<br />
-ปีกกลางไก่                            500 กรัม (ครึ่งกิโลกรัม)<br />
-แป้งทอดกรอบ                           1 ช้อนโต๊ะ<br />
-น้ำเปล่า                                   3 ช้อนโต๊ะ<br />
-เกลือ                                       1 ช้อนชา<br />
-น้ำพริกแกงเผ็ด ประมาณ             1/4 ช้อนชา<br />
-รสดี                                         1 ช้อนโต๊ะ<br />
-น้ำมันพืช  สำหรับทอด<br />
-พริกไทยป่น แต่พองาม<br />
<br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;"> วิธีทำไก่ทอดเกลือ : </span><span style="font-size: large;"><span style="background-color: #ead1dc;">Fried chicken, salt and pepper</span></span><span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;">                                        </span><br />
1. นำปีกกลางไก่ไปล้างน้ำ  ดึงขนออกให้หมดหากมีหลงเหลืออยู่  พักให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่ชาม<br />
2. ใส่แป้งทอดกรอบในน้ำเปล่า/  เกลือ/  น้ำพริกแกงเผ็ดลงในชามปีกไก่<br />
3. ใช้มือคลุกเคล้าให้เข้ากัน  ดูให้น้ำพริกแกงกระจายตัวดี  อย่าให้จับตัสกันเป็นก้อน<br />
4. แป้งที่ผสมจะเหลว ๆ  ไม่ข้น  ถ้าข้นมากจะติดปีกไก่  ทำให้แป้งเคลือบหนาเวลาทอด  ปีกไก่ไม่จะกรอบ<br />
5. ใส่น้ำมันพืชให้มากพอที่จะท่วมไก่ที่ทอด  หากทำปริมาณมากแบ่งทอดหลายครั้งได้<br />
6. รอน้ำมันร้อน  ใช้ไฟกลางเมื่อน้ำมันร้อนดีแล้ว  นำไก่ใส่ลงไป  ปริมาณอย่าให้มากไปจนแออัด<br />
7. เมื่อนำไก่ใส่ลงไปนั้นอย่าเพิ่งใช้ตะหลิวรีบกลับ  ให้ไก่หนังตึงตัวก่อน  จึงค่อยใช้ตะหลิวกลับด้าน<br />
8. ทอดจนไก่สีเหลืองสวยงาม  หยิบมาสักชิ้นฉีกดูว่าด้านในสุกแบบที่ชอบแล้วหรือยัง<br />
9. เสร็จแล้วตักลงใส่จานพักไว้ให้เย็น  โรยพริกไทยตามใจชอบ  แค่นี้ก็พร้อมทานกับข้าวสวยได้แล้วครับ<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhllXvwSc2KTU2alzWF7QbPaIUFPCAA55Y1mmMfz2JUNX2vwuZnjnzDraWFD6daaZzdI8LEdjYZJbTZFc777316qOlSBAlGYpzZcRWsT1yjxxfXLhyTeURw6x1zSTyeQ_RBMbxhfkqu6Dw/s1600/%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%2581%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%2597%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2594%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B7%25E0%25B8%25AD2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhllXvwSc2KTU2alzWF7QbPaIUFPCAA55Y1mmMfz2JUNX2vwuZnjnzDraWFD6daaZzdI8LEdjYZJbTZFc777316qOlSBAlGYpzZcRWsT1yjxxfXLhyTeURw6x1zSTyeQ_RBMbxhfkqu6Dw/s1600/%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%2581%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%2597%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2594%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B7%25E0%25B8%25AD2.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
ไก่ทอดเกลือน่าตาน่าทานสุดๆ  กลิ่นหอมของพริกไทยชวนทำให้หิวข้าวแล้วสิ<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzNKbux7FjgBNNCAxHKax3mE4l03MHIE6XCOYMl-nxM-b_uXPTGe61ArfZCPfApejS_q9SqBOfTfNDl6zsJ9pUMPYdk5AmqFbChlY4KPzAF3h1W7jSSYsFlrWv7uTMCAmgG595x0F1dmU/s1600/%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%2581%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%2597%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2594%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B7%25E0%25B8%25AD4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzNKbux7FjgBNNCAxHKax3mE4l03MHIE6XCOYMl-nxM-b_uXPTGe61ArfZCPfApejS_q9SqBOfTfNDl6zsJ9pUMPYdk5AmqFbChlY4KPzAF3h1W7jSSYsFlrWv7uTMCAmgG595x0F1dmU/s1600/%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%2581%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%2597%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2594%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25B7%25E0%25B8%25AD4.jpg" width="640" /></a><br />
ว่าแล้ว...จัดมาสักจานสิคุณแม่บ้านคนสวย<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_GvsswV0LbUZ_QgMCfIo1mT9yyvlR7P1jmOtSZUGkk5xGDSZicQIt74WFARj0npMwrZAfpOjpRONtsNnQ1Etr0dptz_xBKwCyq8qWjF7l_-zPTaKvXoUzvoEk51Zge1t8nArmNU6IquE/s1600/%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_GvsswV0LbUZ_QgMCfIo1mT9yyvlR7P1jmOtSZUGkk5xGDSZicQIt74WFARj0npMwrZAfpOjpRONtsNnQ1Etr0dptz_xBKwCyq8qWjF7l_-zPTaKvXoUzvoEk51Zge1t8nArmNU6IquE/s1600/%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
</div>

Fried chicken, salt and pepper : ปีกไก่ทอดเกลือ

สวัสดีแฟนคลับ "เมนูอีสาน " วันนี้มีเมนูปีกไก่ทอดเกลือมาฝากกันเช่นเคย เป็นกับข้าวที่แสนอร่อย ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก หรือจะเป็นข...

Pork meatballs : สูตรลูกชิ้นหมู

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl3pWuVTELGcPrbjsPyy5Pkuus8-i-t4894atb6SiGY_F-iHSj09gADO3d2IQrJK0X6ZjWXYPkf6RwxCanvY62od8r8G9ArXXct1WdiP574-pRrX_Xz2GAhmuRaocpBbCy7kkKap45kNk/s1600/DSC01479.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl3pWuVTELGcPrbjsPyy5Pkuus8-i-t4894atb6SiGY_F-iHSj09gADO3d2IQrJK0X6ZjWXYPkf6RwxCanvY62od8r8G9ArXXct1WdiP574-pRrX_Xz2GAhmuRaocpBbCy7kkKap45kNk/s1600/DSC01479.jpg" width="640" /></a></div>
สวัสดีแฟนคลับ<b><span style="color: red;"> ''<a href="http://menuisan.blogspot.com/"><span style="color: red;">เมนูอีสาน</span></a>'' </span></b> วันนี้เรามีสูตรเมนูการทำลูกชิ้นหมูมาฝาก  เพื่อไว้ทานเองที่บ้านหรือทำขายก็ได้  วิธีทำไม่ยุ่งยาก อร่อยปลอดสารตกค้าง   ที่สำคัญเราได้ทานของที่สดใหม่จากเตาที่บ้าน  พร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลย.<br />
<br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;"> ส่วนประกอบมีดังนี้                                                                                        </span><br />
<br />
- หมูบด                        500 กรัม  (ครึ่งกิโลกรัม)<br />
- น้ำปลา                          3 ช้อนโต๊ะ<br />
- แป้งมัน                          2 ช้อนชา<br />
- น้ำตาลทราย                   1 ช้อนชา<br />
- ผงฟู                              2 ช้อนชา<br />
- พริกไทยป่น                 1/2 ช้อนชา<br />
- น้ำเปล่า                         3 ช้อนโต๊ะ<br />
- น้ำแข็งหลอด                3-4 ก้อน<br />
<br />
<b><span style="color: red;">แนะนำ :</span></b> เราจะเติมเอ็นหมูหรือสาหร่ายลงไปด้วยก็ได้  เพื่อเพิ่มรสชาดที่แปลกใหม่  ไม่ซ้ำใครครับ<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="background-color: #ead1dc;">   วิธีทำลูกชิ้นหมู  : </span></span><span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;"><span style="color: #414141; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;">pork meatballs</span></span><span style="background-color: #ead1dc; font-size: large;">                                                                 </span><br />
1. เตียมหมูบดแช่น้ำเย็นไว้ประมาณ 15 นาที<br />
<div>
2. นำแป้งมัน/  น้ำปลา/  น้ำตาลทราย/ ผงฟู/ พริกไทยป่น / น้ำเปล่า  เข้าเครื่องผมสมปั่นให้เข้ากัน</div>
<div>
3. นำหมูบดลงไปปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง ประมาณ 30-45 นาที  เพื่อให้เนื้อหมูเข้ากันกับเครื่องปรุง</div>
<div>
4. เสร็จแล้วนำหมูที่ปั่นไปแช่น้ำเย็น 2 นาที  แล้วนำมาปั่นต่อ  โดยใส่น้ำแข็งก้อนที่เตรียมไว้ลงไปด้วย</div>
<div>
5. ปั่นต่อประมาณ 15 นาที  เพื่อให้เนื้อหมูละเอียดเข้ากันกับเครื่องปรุง  เราจะได้เนื้อหมู่ที่ละเอียด</div>
<div>
6. เสร็จแล้วนำมาใส่กล่องพาสติดปิดฝา  แล้วนำเข้าไปแช่ในช่องฟิตของตู้เย็น  ประมาณ 30 นาที</div>
<div>
7. ระหว่างที่รอให้เราต้มน้ำรอ  โดยใช้ไฟปานกลาง  ไม่ต้องให้น้ำร้อนจนเกินไป  </div>
<div>
8. เสร็จแล้วนำหมูที่แช่เย็นไว้ แบ่งมาใส่มือ บีบหมูให้ออกระหว่างช่องหัวแม่มือกับนิ้วชีของเราแต่พองาม</div>
<div>
9. สามารถใช้เครื่องบีบลูกชิ้นก็ได้ถ้าเราไม่ถนัด แล้วใช้ช้อนตักลูกชิ้นลงไปในหม้อน้ำเดือด  </div>
<div>
10. แช่ทิ้งไว้จนลูกชิ้นลอยตัวขึ้นมา  แล้วตักออกมาทิ้งไว้ให้เย็น  เป็นอันเสร็จสิ้นการทำลูกชิ้นหมูครับ<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi9LtmID7FZkQrpA1fNLqyAm-6YVGdWDaWMxYswLdM24Bra2WyNgj099hs6_FJJ4i7SUqeIfoHpEtFeLVm9vo1Je6ZCOdzsDFmJ_Fn3CcRESOHUoqXlfkOfEDLHW5YKcTNFTLTACYjgDI/s1600/DSC01480.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi9LtmID7FZkQrpA1fNLqyAm-6YVGdWDaWMxYswLdM24Bra2WyNgj099hs6_FJJ4i7SUqeIfoHpEtFeLVm9vo1Je6ZCOdzsDFmJ_Fn3CcRESOHUoqXlfkOfEDLHW5YKcTNFTLTACYjgDI/s1600/DSC01480.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
</div>

Pork meatballs : สูตรลูกชิ้นหมู

สวัสดีแฟนคลับ '' เมนูอีสาน '' วันนี้เรามีสูตรเมนูการทำลูกชิ้นหมูมาฝาก เพื่อไว้ทานเองที่บ้านหรือทำขายก็ได้ วิธีทำไม่ยุ...